黄豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、油脂等，是我们经常食用的一种豆类食品，大豆是容易长虫的，黄豆生虫的途径主要有两个：1、农田中带来的虫卵，温度、湿度合适了会发育成虫;2、在储存过程中，密封不严，被害虫污染了。长虫的黄豆能打豆浆吗?
虽说黄豆里面的虫子没有毒性，也不能用长虫的黄豆打豆浆。在打豆浆之前应该将黄豆中的虫子挑出，可以先将黄豆放到冰箱中冻死虫子以及虫卵;然后再仔细挑出有虫眼的黄豆;最后再冲洗黄豆的时候，一般黄豆会被虫子吃空，飘在水面，将漂在水面的黄豆挑出就可以了。
黄豆的贮藏方法
1、收获量大的在药剂熏蒸后方可入仓库贮藏。要用干燥、阴凉、通风透气的房子作仓库，并将各处缝隙封好。在此前用20%石灰水粉刷，消灭虫卵和成虫。入库的豆粒不能接触地面，要用油毡，塑料膜铺地防潮
2、收获量少的，可用瓦坛或瓦缸等容器贮藏，坛或缸内底部放一些生石灰以吸收水分。容器不要装得太满。要留一定空间，保证种子微弱呼吸。装好豆粒后要用塑料薄膜将口封好，再盖上草纸和木板。留种用的豆在播种前打开，晒1～2天后播种。
3、家中可以将黄豆存放于塑料瓶中，密封好，可以有效防虫。
今天小编对长虫的黄豆能打豆浆吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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