汞中毒以慢性为多见，主要发生在生产活动中，长期吸入汞蒸气和汞化合物粉尘所致。以精神-神经异常、齿龈炎、震颤为主要症状。大剂量汞蒸气吸入或汞化合物摄入即发生急性汞中毒。对于一般口服汞中毒者，应及早用碳酸氢钠溶液或温水洗胃催吐，那么有人问喝牛奶能防止汞中毒吗?小编带你一起了解下文。
专家说汞中毒就是人体因吸收了汞金属离子(一般都是通过人体吸收可溶性重金属盐)，导致汞离子使人体体内的蛋白质不能再继续工作(失去活性)。汞中毒后最快最好的补救方法就是补充大量的蛋白质，例如喝牛奶、吃鸡蛋等。因为喝牛奶可以临时保护胃黏膜也防止汞离子的再次吸收。
科普小知识：
随着中国经济的高速发展，能源、资源大量消耗，造成了一些汞污染问题或者潜在的汞污染问题。作为一个负责任的大国，中国政府对全球汞污染问题高度重视，在加大环境保护工作的同时，在自然过程和人为活动向大气的排汞通量、土法炼锌和土法炼汞对生态环境的影响、大规模汞矿开采造成的环境汞污染、高汞背景和多汞污染来源地区水库汞的生物地球化学循环演化特征等方面投入了大量的人力、物力和财力，进行了深入系统的研究，并取得了具有国际影响的重要成果，为保护和改善环境作出了积极贡献。由中国科学院地球化学研究所、中国矿物岩石地球化学学会和中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室主办的第九届汞全球污染物国际学术会议在贵阳召开。来自美国、加拿大、斯洛文尼亚、意大利、日本、德国、挪威和南非等46个国家和地区的450名学者及国内的200名学者参加了会议。
上世纪80年代，北欧和北美科学家发现，在一些偏远地区的湖泊中，鱼体汞含量超过了世界卫生组织建议的食用水产品标准。科学家们通过研究发现，这种汞污染是由于人类活动向大气排放的汞，经过大气迁移，通过干湿沉降的形式进入生态系统造成的。在对这一环境科学问题进行研究时，世界各国科学家认识到，要最终解决全球环境中汞污染的问题，需要全球科学家的共同努力。在瑞典科学家Oliver Lindqvist教授的倡议下，第一届汞全球污染物国际学术会议于1990年在瑞典召开。2004年，在斯洛文尼亚召开的第七届会议上，中国科学院地球化学研究所研究员冯新斌在会上的发言引起了各国科学家对中国汞污染问题研究水平的关注。经激烈竞争，冯新斌代表中国取得了第九届汞全球污染物国际学术会议在中国召开的主办权。
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