女性常吃莴笋的养生功效

莴苣，在《本草纲目》上称作“千金菜”和“莴菜”。莴苣是我们日常生活中经常食用的一道菜，莴苣全身都是宝，叶子比茎的营养价值更丰富，莴苣叶中胡萝卜素、B族维生素及钙的含量比茎都要高，所以茎和叶都可以入菜。尤其是在炎热的夏季，无论是凉拌莴苣，还是素炒莴苣，都是不错的解暑菜肴。那么女性常吃莴笋的养生功效你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

降低血糖的作用

糖尿病人经常吃些莴苣，可以改善糖的代谢功能。因为莴苣中含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，所以有助于降低血糖。

防治缺铁性贫血

莴苣中含有一定量的微量元素锌和铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常吃新鲜莴苣，有防治缺铁性贫血的作用。

降低血压的功效

莴苣中的钾离子含量丰富，有利于调节体内的钠平衡。具有利尿、消肿、降低血压、预防心律不齐的作用。很适合高血压和心脏病的患者食用。

促进胃肠蠕动功效

莴苣茎和叶中含有的莴苣素，味苦，并含有大量植物纤维素，能刺激胃液的分泌，增进食欲，帮助食物消化，促进胃肠蠕动，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

镇痛和催眠的功效

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，可镇静催眠，特别适合在晚餐时食用。

防癌抗癌的功效

莴苣对某些癌细胞有一定的抑制，可以防癌抗癌，尤其对于胃癌和肝癌有一定的预防作用。可以缓解放化疗的反应。