老人被油烫伤可以吃猪肉

烧烫伤口复原分为两类，若为中重度烧伤者，必须由医院所设置的专业营养师，为个人量身打造摄食计划，患者並严格遵守;轻伤或已有自我进食能力者，则可增加摄取蛋白质、抗氧化营养素的食物。蛋白质是伤口癒合最重要的营养素。专家举例，以20岁男性为例，蛋白质摄取量，约需要平时的1.2至1.5倍，如各式肉类、鱼类、蛋类、奶类、海鲜类都很适合，每天进食6至8餐都没有问题。

另外，也要多吃抗氧化食物。专家表示，修补伤口需要许多抗氧化营养素，例如柳橙、橘子、奇异果、芭乐、木瓜、红萝卜、地瓜、百香果，牡蛎、牛肉、羊肉、菇类、坚果类，都有癒合需要的锌、铁、硒等营养素。

烧伤后期病人应多食高热量、高蛋白，质量高、体积小，易于消化吸收的食物，增加蛋类、鱼类、肉类等。宜多食高蛋白质食物，特别是多喝些鲫鱼汤、黑鱼汤、牛奶等流质易吸收的食物，利于创面细胞增长，加速愈合。烧伤病人宜多食含锌量较高的食物，如牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等，可有效避免伤口的感染，促进伤口的愈合。因此这说明了烫伤病人是可以吃猪肉的哦。根据老人居家安全小知识所言，少量的猪肉可以加速伤口愈合。

( 责任编辑: 慕丹萍 )