食物过敏症状吃什么药

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若身体的免疫系统变得超敏，它会对某些无害的物质反应过度。一些无害的物质如花粉、动物皮毛、粉尘、真菌孢子和部分食物(包括花生、鱼和贝壳)都能引起超敏反应。相应地，这又会引起一系列的干热、哮喘、湿疹和严重的食物过敏症状。过敏反应有2种类型，分別是免疫球蛋白E反应和细胞介导反应。一个典型的过敏反应过程表现为免疫球蛋白E抗体(由B淋巴细胞产生的保护性可溶蛋白)升高引发免疫系统反应，导致发炎红肿。当免疫球蛋白E抗体遇到外源物时，会释放化学物质，例如组胺。这就是治疗过敏的传统西药中一般都含有抗组胺成分的原因，它是用来消除或减轻过敏症状的。免疫球蛋白E反应从本质上讲是快速的，也很容易识别。而细胞介导的反应却表现得更加微妙：它不会很快表现出来，但是可能引发急性肠道综合征这类消化系统疾病，也可能导致儿童的过度兴奋和注意力不集中等现象。这些症状可能是由每天接触的食物所引起的，包括糖、茶、咖啡、小麦、玉米和鸡蛋。因为免疫球蛋白过敏能够通过血液检査测定，而细胞介导的反应却不能由血液检查测定，因此一部分保守的医学界人士就提出，对食物的不耐性不能引起过敏反应。这一说法，必须会令那些对特定食物有消极反应的人非常沮丧。