人的体内是含有很少量的汞元素的，对人体无害。但是超标了就会导致重金属中毒，危及生命。日常生活导致汞中毒的原因有很多种，一般是吸入含有汞的蒸汽或者摄入有汞的食物或者水。那么绿豆可以解除汞中毒吗？下面佰佰安全网为大家介绍一下。
绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳。
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
金属汞中毒的预防非常有必要，因为金属汞中毒发病率非常高并会给患者朋友带来很大的危害，积极的进行专业的预防才能最好的避免疾病发生，对应的进行专业的才能够更加好的保持身体健康，想要知道重金属中毒的危害有哪些请到佰佰安全网，更多的中毒急救知识尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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