海鲜里有寄生虫吗

海产品加热后味道鲜美，营养丰富，海鲜可以煮熟、生食、半生食。生食海鲜包括生鱼片、冰虾、生江蟹、醉蟹、醉虾、盐腌水产品、毛蚶等;半生食海鲜包括以爆炒、焯、涮、煎、烤等烹调方式烹调，但海鲜并未熟透就食用，生食和半生食海鲜也会埋下疾病隐患。因为在生海鲜中多多少少会有一些病菌或是寄生虫，如果没有充分煮熟，会感染寄生虫病。如果孕妇感染寄生虫病，很有可能会传给肚子里的宝宝，那对宝宝的健康可以说是致使的危害。

一般海鲜里的寄生虫是异尖线虫，很多海鱼、海洋贝都有这种寄生虫。它一般在吃生鱼片后的1～5天发病，最严重的症状就是腹痛难忍，它在人体内的存活时间一般不超过3周。所以生食这种吃法，会增加感染寄生虫病的风险。一般70℃高温加热4-5分钟，就能杀死寄生虫。

海鲜食用禁忌

1、不能生食、半生食海鲜。

2、咸鱼类海鲜最好不要吃。