现在市场上的有机食品那么贵，而且又不是营养翻倍，甚至吃起来的口感跟一般的食物没有多大的差别，所以就有人在质疑：有机食品这钱花得值吗?吃有机食品有什么好处? 那么，吃有机食品能帮助人体对抗疾病吗?下面小编就来介绍一下这方面的问题。
据美国“健康身心”网站近日报道，最新的一项研究发现，食用有机食品对人体和社会有很大的好处，并罗列出8种原因。
1.更加安全
现代农业更加习惯用农药和化学药剂来增加产量，然而过度使用化学药剂生产的产品，会破坏孩子的免疫系统，增加孩子过敏的几率。选择了有机食品，就是完全把化学药剂排除在了食品外面。并且通常有机食品含有更多的抗氧化物、维生素和矿物质，对人体更有好处。
2.含有更多的营养
有机蔬果含有更多的营养素，可以清理人体的毒素，当你停止食用化学物质养大的食品时，你的免疫系统会增强。
3.帮助对抗疾病
大多数非有机食品公司用化学防腐剂确保他们的产品新鲜时间更久、看上去色泽更鲜亮以及口感更好。有机食品的生产者用更加环保的方式来种植产品，以确保消费者可以将食品的营养全部吸收。
加工食品拥有较高的含糖量、脂肪量，并且现今大多数的癌症、老年痴呆症和畸形儿都是由一些化学品引起的。美国环保局声称，60%的除草剂会引发癌症。有机食品的生长过程排除了这些化学品，因而可以降低患这些病的风险。
4.更加环保
在农场中用农药和化肥，会将消费者和环境双双置于风险之中，这些化学药剂不仅影响食品，同样会污染土地和水源。
5.拥有更好的口感
有机食品口感比加工过的食品口感更好。现在的农民习惯用化学药剂来杀虫和细菌，尽管不是所有的细菌都是有害的。事实上，有一些细菌在植物的生长过程中会帮助其更好地生长，提高植物的品质。
6.品质更高
因为有机植物的种植标准要高于一般的作物，因此生产出来的有机作物的品质自然要比一般作物高。有机植物的认证是很严格的，有机的标志代表了高水准的要求和品质。
7.阻止抗药性提高
经历了长时间的农药消灭害虫之后，虫子的耐药性会相应地有所提高，这就导致了农民会用更多的化学药剂来除虫，最后这些农药都作用到了人们所吃的食物上。而有机食品的生长，则杜绝了抗生素和生长激素的使用。
研究证明，给牛打抗生素可以提高牛奶和牛肉的产量，而大部分动物会将这些抗生素储存在其生产的牛奶和牛肉中。抗生素和生长激素是人体所消化不掉的，结果就导致人体的抗药性提高。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的吃有机食品能帮助人体对抗疾病的相关知识，希望大家在食用或者购买有机食品时，一定要依据佰佰安全网食品安全小知识库的指引进行理性消费，别让不良商家蒙骗了你，同时你还要多掌握一些食品安全小知识，便于科学饮食，让您的身体更健康。如果你不还想了解有机食品能够预防哪些疾病?那就来关注小编的后续文章吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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