酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不仅会帮助人们促进消化，还有防癌作用，那么大家知道喝酸奶能预防铅中毒吗?今天就由佰佰安全网的小编来为大家说一说这个问题。
据小编了解喝酸奶是可以辅助排铅的食物，对于轻度以下铅中毒的儿童，主要是培养他们良好的生活习惯，如勤洗手，减少在公路边的户外活动，不吞咬彩色玩具、铅笔，少接触油漆制品等，同时，采用食疗的方法。
1、牛奶：它所含的蛋白质成分，能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。建议您每天喝上1～2杯牛奶。
2、虾皮：每100克虾皮中含钙量高达2克。最新研究表明增加膳食钙的摄入量除了对儿童骨质发育有益外，还能降低胃肠道对铅的吸收和骨铅的蓄积，可有效减少儿童对铅的吸收，降低铅的毒性。对于接触低浓度铅的儿童，膳食中增加钙的摄入量可有效降低铅的吸收。
3、海带：海带具有解毒排铅功效，可促进体内铅的排泄。
4、大蒜：大蒜中的某些有机成分能结合铅，具有化解铅毒的作用。
5、蔬菜：油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C与铅结合，会生成难溶于水且无毒的盐类，随粪便排出体外。一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的，且以根茎类的含铅量最高。
6、水果：猕猴桃、枣、柑等所含的果胶物质，可使肠道中的铅沉淀，从而减少机体对铅的吸收。
7、酸奶：可刺激肠蠕动减少铅吸收，并增加排泄。
这些食物可以帮助抵抗铅的进一步侵害，排铅的速度是非常缓慢的，对于100微克/升以下铅中毒儿童，以健康教育、环境干预和特殊饮食调衡为主。100微克/升至449微克/升必须配合适当的保健药物治疗才能尽快康复 450微克/升---699微克/升级应在48小时内复查血铅，如获证实，应立即予以驱铅治疗，同时进行染铅原因的追查与干预。
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( 责任编辑: 何显抢 )
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