脂肪肝虽然可怕，但只要尽早发现，及时治疗，仍可恢复正常。脂肪肝病人的饮食调理是预后的一个重要部分，总的来说，脂肪肝病人不宜使用高脂肪、高糖分、高热量的食物，那么脂肪肝老人忌吃什么肉食呢?脂肪肝老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
1、凡是油腻的肉脂肪肝病人都不宜多吃，如肥肉、五花肉、猪蹄、猪瘦肉、牛肉、羊肉，如果脂肪病人想要开荤，选择低脂的鱼肉或鸡肉更好。
2、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物，应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。
3、鹅肉：《本草求真》中记载：鹅肉“发风发疮发毒，因其病多湿热，得此湿胜气壅外发热出者意也。”民间多视鹅肉为大发之物，湿热内盛者忌之。脂肪肝患者多有湿热偏盛，鹅肉甘润肥腻，含脂肪达11.2%，容易助湿生热，加重肝胆疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。
4、牛髓：属于一种高脂肪食品。据分析，每100克牛髓中，脂肪含量可高达95.8克，而且是动物性脂肪。因此，患有脂肪肝者，切勿多食。平时需要保肝的朋友也不可以多吃。
5、猪脑：中医说它能“补骨髓，益虚劳”，并有补脑作用。但现代医学认为，它是一种高胆固醇食品。据分析，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，列各类食物之首。高胆固醇食品长期服用，对预防脂肪肝也是不利的。对已患有脂肪肝者，理应忌食为妥。
温馨提示：脂肪肝病人想要尽早恢复，除了在饮食上应该加以注意以外，也应该结合自己的身体状况进行适当锻炼。以上就是关于脂肪肝老人忌吃什么肉食的内容介绍，如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注佰佰安全网吧。
( 责任编辑: 王小丽 )
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