对于高血压患者而言，饮食能够起到很大的作用，因为许多不良的饮食习惯会诱发高血压的产生。所以患者除了服药外，饮食也是有效达到降压效果的另一个途径，因此，要正确地调整饮食结构就显得非常有必要的。随着降压常识的普及，大家经常会看到一些关于防治高血压饮食的食谱，那么高血压老人一日三餐怎么吃呢?高血压老人如何安全饮食呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
1、早餐时吃些甜瓜和酸奶
“早餐要吃得像贵族”，这句话应用在高血压患者身上一点都没错，这并不是说一定要求患者吃多么好，而是要吃得有讲究。在早餐时吃甜瓜和酸奶可以补充矿物质钾的含量，有助于控制血压。有研究表明，每天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉或226克牛奶，五星期后血压可下降4个毫米汞柱。
2、午饭最好吃用杏仁和芋头做的点心
高血压患者在进食午餐的时候可以在正餐之外适当增加一些点心来补充身体内的镁元素。事实证明，杏仁和芋头均含有丰富的镁元素，而患者每天食480毫克镁，血压会平均下降4个毫米汞柱。镁能够起松弛血管内壁的作用。约70克干芋头种子可提供每天人体所需要的420毫克的镁元素。另外，鱼、麦芽、菠菜以及某些谷物也都是摄取镁元素的很好来源。
3、不要把面包作为晚餐的主食
随着生活质量的提高，人们的生活方式越来越西方化，不但过西方的节日，连主食也换成了面包，这对高血压患者是没有好处的。面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素，而后者在数小时之内就可使血压升高。一项研究发现，血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍。所以高血压患者主食要“粗细结合”，适当进食粗粮。
总结：高血压患者的日常饮食是非常重要，它是有利于治疗过程的顺利进行。三餐的注意事项要引起高血压患者的高度重视，只有在平时的点滴中做起，才能拒绝疾病的侵扰。
( 责任编辑: 王小丽 )
2446
