孕妇吃什么补铜最快

大豆：大豆中含有丰富的矿物质,总含量为4.5%～5.0%.其中钙的含量高于普通谷类食品,铁、锰、锌、铜、硒等微量元素的含量也较高.此外,豆类是一类高钾、高镁、低钠的碱性食品,有利于维持体液的酸碱平衡.需要注意的是,大豆中的矿物质生物利用率较低,如铁的生物利用率仅有3%左右。

芝麻：芝麻含铜最高，每100克芝麻中含铜16.8毫克，是绿豆的2倍、小麦的3倍，就连公认为营养丰富的黄豆，其含铜量也远比芝麻低许多。所以说，芝麻是孕妇产前补铜的理想食品。芝麻的食法较多，可制成芝麻火烧、芝麻糕食用，亦可与盐同炒制成芝麻盐食用，而芝麻拌空心菜则更是美味的菜肴。

葡萄干：葡萄干内含铜超过了0.07，第100克葡萄干中，含铜(毫克) 0.48 。每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

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( 责任编辑: 王小丽 )