寄生虫对人体的损害是多方面的，中医早已认识到寄生虫能引起疾病，并将之称为“虫积”，多由饮食不慎、恣食生冷瓜果及不洁食物等所致湿热内生，酝酿生虫，久而成积。虫积常见腹痛、食欲不佳、面黄形瘦等症状;严重者，还会出现厥逆、腹胀不通、呕吐、甚至酿成蛊症。寄生于人体内的虫类颇多，一般有蛔虫、蛲虫、绦虫、血吸虫、囊虫等。其发病各有特征，如蛔虫寄生于肠道，则腹痛时作;钩虫病常表现为面黄肌瘦、嗜食异物;蛲虫病患者常主诉肛门、会阴瘙痒，并可在这些部位直接找到白色细小线状蛲虫;绦虫病症状较轻，常因粪便中发现白色带状或虫节片而就医;血吸虫病因其肝脾肿大，血行不畅，而致水液停聚形成“蛊胀”。
一般情况，寄生虫是通过粪口途径传染的。杀死寄生虫最简单的方法就是高温消毒。寄生虫一般在70℃左右加热3分钟，就可以被杀死。因此，当食物煮熟煮透后，寄生虫也被杀死了。但是应该注意，加热一定要均匀，不能有夹生肉，否则会有感染寄生虫的风险的。预防寄生虫还应该注意个人卫生，勤洗澡、剪指甲、饭前便后应洗手等。
今天小编对食物加热后还有寄生虫吗进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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