老人饮食谣言有哪些

2、老人食用液态钙比钙片更易吸收。最近，“液态钙”也是一个热门词汇，不少人推荐家里的老人服用液态钙来补钙，称液态钙吸收好。事实上，液态钙和钙片所含成分相同，不过就是一个制成了片剂，一个制成了液体。从摄入角度来说，液态钙对于孩子来说可能更易摄入，老人服用液态钙或是钙片区别不大。从吸收的角度来说，液态钙和钙片是没有区别的。

3、老人生吃蔬菜更健康。许多中老年人注意养生，青睐蔬菜沙拉这类的绿色养生食物。有的蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。只要洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、大白菜菜心等。生吃的蔬菜最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。许多蔬菜务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。

4、老人多吃大骨头汤就可以补钙。要想补钙，汤里面的钙一定要比较多，可是骨头里的钙非常难溶解出来，结果汤里面出来的钙仍然非常少，就连牛奶里钙的十分之一都不到，也就不可能起到实际的补钙的作用。

以上就是佰佰安全网给大家介绍的老人饮食谣言有哪些。那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言，所以大家一定要引起重视。

( 责任编辑: 何显抢 )