肝脏的代偿能力是非常强的，所以肝脏受到轻度或者是中度的损伤时，患者的表现症状都是比较隐蔽性的，患者不会发现，肝炎老人该如何护理呢？老年人消化功能减退，患者在食欲不振时可以采取少食多餐的方法，或采用半流质饮食，一般情况下每天坚持4~5餐，注意荤素搭配。一定量的水果和蔬菜可以补充必要的维生素，水分的摄入每天以1500~2000ml为宜；老年患者在饮食中应注意要食用富含不饱和脂肪酸的植物油，并限制食用胆固醇的摄入，以防止过早出现动脉硬化；老年患者应该适量控制油脂、糖及粮食类食物，防止脂肪肝的形成及老年性肥胖，下面来看看老人肝炎后如何做好饮食护理吧？
1、乳制品
牛奶肝炎患者的首选，里面丰富的蛋白质对肝脏能起到补充的作用，同时蛋白质也是组成肝脏的重要成分，是肝炎患者非常好的选择。
2、蘑菇
蘑菇富含大量的硒元素，在调节免疫功能、预防肝炎等能起到一定辅助功效；适宜于肝病患者食用。
3、牛樟芝
牛樟芝含有三萜类和多醣体等超高活性成分，肝炎患者服用台湾拥有百年的牛樟芝能限制炎症，并且还能抑制肝细胞变异，有效预防脂肪肝、肝硬化等疾病。
4、番茄
含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素 B1、B2 及胡萝卜素等，具有较强的清热解毒、抑制肝脏病变功效等功效。
以上是佰佰安全网小编介绍的老人肝炎后如何做好饮食护理的内容，有此疾病的老人尽量多吃上述食物，本网老人疾病安全小知识库中还有很多关于老人肝炎的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，争取早日让老人康复。
( 责任编辑: 张小付 )
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