什么是高盐食物

大家都知道,高盐饮食有害健康,可能诱发高血压、中风,还会影响更年期女性髋骨密度的流失。那么什么是高盐食物呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

高盐饮食是指，每日可用食盐超过6克(约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫)的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

研究发现，食盐量过多(每日超过10克以上)，与高血压、心脏病、肾脏病及诱发脑出血等的发生有直接关系。每日吃15克盐的人群，高血压的发病率约为10%，高盐饮食是高血压的重要危险因素。

炒菜时加盐、咸菜、腌制品等能吃出咸味的食品，是常见的含盐高的食品。吃不出咸味的食物，如面包、糕点、蜜饯、饮料和挂面中也都含有盐。如切片面包的含钠量为200mg/100g以上，以钠含量乘以2.5换算为盐含量的公式看，三四片面包就达到世卫标准每日摄入6g盐的四分之一左右。

常见的高盐食物

1、腌制的食品，如酱、酱菜、咸肉等。如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。