木耳不仅营养丰富还具有一定的药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。那么我们在储存木耳的时候应该如何防止木耳长虫呢?下面小编带您了解一下。
1、杜绝虫源
危害木耳的害虫如白蚁、谷蛾、长角谷盗等常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，贮藏室内的杂物和室外的杂草都应清除，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，将浸过药液的纱布条悬挂在室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后为防室外害虫进入，撒上石灰粉在仓库周围。
2、防止受潮
受潮木耳极易导致虫害。因此，进库前木耳必须经过干燥处理，使木耳含水量不超过12%，再装入密封的塑料袋或铝罐中，放在垫有防潮纸的和干燥剂的木箱或纸箱内。每隔10～15天检查1次，将已吸湿干燥剂取出晒干或烘干后，再放入箱内，若木耳回潮，应及时取出干制。
3、及时杀虫
如发现木耳中有害虫，可采取以下措施及时杀除。①在强光下曝晒1天或在50℃的烘干机中烘40分钟即可杀灭害虫;②将贮藏木耳的仓库密封20天以上可杀死全部害虫;③将贮藏木耳的仓库中的氧气抽出后输入氮或二氧化碳，使室内含氧量降至2%，害虫缺氧而亡。
今天小编对如何防止木耳长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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