地沟油对身体危害极大，为了避免食用地沟油，建议大家少去路边摊、小饭馆就餐，以免影响身体健康。
1.尽量避免在农贸市场购买散装油，应尽量选择正规超市内的正规品牌。
2.尽量避免在路边摊、小饭馆、火锅店，尤其是川、湘风味的小饭馆长期就餐。
3.在餐饮店就餐时，不要点油炸的、过油的菜肴。发现菜肴油脂腻口，黏度特别大时，要想到地沟油的可能性极大或者质量距离地沟油不远了。
4.麻油、香油的制作过程中也有可能掺入“坏油”，选购时问清进货途径。
5.普通食用油的保质期并不长，若遇到高温或是长期暴露，约2个月品质就会变差，应尽快食用。
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