外出旅游遇食物过敏应该怎样急救

有些体质过敏的人，食入某些蛋白质食物，如鱼、虾、贝、蟹、蛋类及奶类等;有时食入某些植物性食品，如茄子、菠菜、竹笋、山芋、草莓及一些水果也会引起过敏。过敏症状有荨麻疹、过敏性湿疹、哮喘、偏头痛、眩晕、耳鸣、眼花、精神不振、疲倦、烦躁、失眠等;一般多以胃肠道表现为主，如出现剧裂腹痛、腹泻、肠鸣音亢进、恶心、呕吐等;有的有口麻、心悸脉快、胸闷、呼吸惫促。急诊处理方法如下： 1.立即从静脉输液，补充大量的维生素C，必要是静脉推注5%氯化钙或5%葡萄糖酸钙20亳升。 2，及时使用抗组织胺类药物，如扑尔敏，苯海拉明等;如系迅速型可用肾上腺素;症状重者加用肾上腺皮质激素。 3.对症治疗：便秘者，可用硫酸镁导泻;腹泻者，应用收敛剂;疼痛不安时，应用镇静剂，必要时使用杜冷丁;皮肤出现荨麻疹可涂炉甘石洗剂或肤胫松软膏等。

一般来讲，患有食物过敏症的病人，进食某种食物后，体内会产生一种叫做IgE的反应素，过量的IgE能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合。再次进食这种食物时，食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的IgE发生反应，刺激肥大细胞释放出组织胺等物质，使血管扩张，平滑肌收缩，分泌物、溢出物增多，从而出现上述症状。特别对于婴幼儿来讲，由于胃肠功能还不够完善，某些食物中的蛋白未经充分消化就直接进入了体内，所以更容易发生食物过敏。

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( 责任编辑: 何显抢 )