孩子吃蛋糕的坏处

市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上，常吃奶油蛋糕对孩子的健康成长却不利。那么孩子吃蛋糕的坏处有哪些呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。

据业内人士透露：市场上一些外表细腻、光鲜夺目的蛋糕，其实是在制作中大量使用添加成分的结果。这些添加成分包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。其中棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油，含有大量的“反式脂肪酸”，对心血管健康和神经系统的发育危害极大，所含有大量的饱和脂肪酸，可能致使血脂增高。还有，绝大多数泡打粉含有明矾，其中的铝对神经系统十分不利，对孩子危害极大。