哪些食品对亚健康老人危害大

粗粮食品吃太多容易伤肠胃。粗粮饼干、粗粮速溶饮品等粗粮食品，因携带方便、营养成分保留充分，而成为热门营养食品。但目前存在不法商家炒作概念，滥用“纯天然、全谷物”作为宣传噱头，只在精白米面中加了点麦麸，或者是用等级较差的谷物为原料，其实膳食纤维含量并不高。此外，粗粮食品并不太容易消化，尤其是老年人消化能力较低，把它作为全天候的食物，会造成肠胃问题，且影响其他食物中营养物质的摄取，造成营养不均衡。张坚认为，平时以精细粮、肉类食物为主的老年人，可以适当将它作为加餐食品。平时以素食为主，粗粮摄入充分的老年人，或者是消化功能较差的老年人以及慢病患者，少食用粗粮食品。

代餐粉缺乏统一标准管理。在张坚看来，代餐粉是指用来代替正餐的食物，但它难以界定，且不同代餐粉添加的营养物质差距较大，有些营养素并不全面。若完全以代餐粉代替正餐，过多摄取，会造成营养失衡。目前国家对于代餐粉没有明确的标准，建议少量食用，能够吃主食还是以主食为主。

老年蛋白粉补营养不如天然食物效果好。蛋白粉多为大豆蛋白等的提纯，缺乏天然富含蛋白质的食物中所含的生物活性因子，所起到的作用也不能和天然食物媲美。选择蛋白粉的时候，也要慎重。身体不错的老年人，建议每天通过鱼肉、牛奶、鸡蛋、瘦肉等日常膳食获取优质蛋白。口腔不好，或者有肾病、尿酸高的老人，不建议食用。

高钙的牛奶或饼干，老人不一定能吸收。牛奶本身钙含量较高，且其中的钙元素易被人体吸收、利用。再向牛奶中添加大量的钙，制成高钙牛奶，其中的钙元素并不一定能全部被人体吸收。张坚还提到，高钙牛奶或高钙饼干中的添加成分是否物有所值，也值得质疑。要解决老年人钙流失严重的问题，应不光有意识地从牛奶中摄取，还需要配合运动，多晒太阳。其实，我们并不需要过度、多重补充钙，否则易导致肾结石等问题。

中老年奶粉购买时要看成分表，尽量选择大品牌。微量的营养素、维生素等在中老年奶粉中会有所强化。如某些中老年奶粉会考虑乳制品的脂肪过高，制成脱脂奶粉。但是对于本身身体虚弱，日常进食偏向于清淡的老年人，脱脂奶粉并不适用。

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( 责任编辑: 王秀娟 )