激素是造成儿童性早熟的罪魁祸首，而激素食品在这个时代却是随处可见，专家指出，家长应尽量让孩子少吃高激素食物。那么炸鸡中含有激素吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
市场上有部分黑心的商家会使用激素鸡，残留于肉食品中的激素一旦通过食物进入人体，就会明显影响机体的激素平衡，引起机体紊乱，儿童性早熟跟儿童偏吃肉食有关。在国内某大城市，性早熟儿童正30%的速度增长，有的医院性早熟专科每天诊治竟达近百名性早熟儿童，激素残留还有使男孩女性化、女孩男性化等作用。
动物食用了含有化学激素的饲料后，这些激素会沉积在动物的肉和内脏中，人吃了含有大量激素的动物食品后，常常会出现心跳过快，心慌，手颤，头晕，头痛等神经中枢中毒失控的现象，尤其对高血压，心脏病，糖尿病，甲亢，前列腺肥大患者危险性更大。健康人摄入超过201μg就会出现中毒症状。
食品中的激素可引起乳腺癌，前列腺癌，睾丸癌，卵巢癌，甲状腺癌，副睾丸囊肿，阴道癌，精巢癌等。许多报告指出，人体内有机氯农药的蓄积量与乳腺癌发病有关，妇女体内脂肪和血清中DDE及多氯联苯含量高的妇女，其乳腺癌发生率高于对照组。许多其他雌激素，如二噁英，TCD，人工合成避孕药，植物雌性激素等，与生殖系统肿瘤的关系也正在研究中。
食物激素儿童如何避免
专家建议，一些本身就含有激素的食物不要给儿童食用，例如蜂王浆、雪蛤、人参、花粉、鹿茸等，也不要让孩子使用成人化妆品。
对于一些因非正常原因残留激素的食物，也要尽量避免。如被催熟的水果蔬菜，激素可以促进其发育、生长和早熟，比较典型的是乙烯利、催红素等，所以这些水果蔬菜中会残留激素。因此在购买水果的时候，家长一定要注意时令，买应季的蔬菜水果，那些没有到成熟期却颜色鲜艳、个大的水果，既不好吃，营养价值也低。
此外，有些禽畜在饲养时采用生长激素刺激其早熟，肉中所含有的激素对孩子也有“催熟”作用，而激素会残留在特定的部位，例如禽肉中的激素残留主要集中在家禽头颈部分的腺体中，因此，少年儿童要少吃鸡脖和鸭脖，还有一些动物的内脏也要避免食用。因此，在购买时不妨选择相对安全的绿色食品或有机食品。
除了以上食品，洋快餐、油炸类膨化零食等高热、高脂肪的垃圾食品会导致孩子的内分泌紊乱，也引发性早熟。以上就是我们今天分享的关于“炸鸡中含有激素吗”的话题，想要了解儿童不宜多吃油炸食品吗等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
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