世界卫生组织和联合国儿童基金会颁发的“婴幼儿喂养指导原则”中推荐,在宝宝辅食添加过程中,婴儿6个月后每天应逐渐添加肉类辅食。那么宝宝辅食吃什么肉最好呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
婴儿从6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加肉类辅食,如少许鱼、虾肉,鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,DHA含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。有的家长担心孩子会消化不良,有的家长怕孩子“上火”,习惯给孩子吃稀饭面汤,认为好消化易吸收,但是稀饭面汤含有的能量和营养密度都很低,不能满足孩子生长发育所需,所以正确给孩子添加动物性食物非常重要。
猪肉——适合6个月以上的宝宝
猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
推荐食谱:猪肉泥
食谱原料:猪肉30g
做法:
1、将猪肉剁碎。
2、用消毒锅将猪肉蒸熟。
3、将蒸熟的猪肉压成泥,在用汤匙给宝宝喂食,或混合蔬菜泥熬成粥。
健康小贴士▼
宝宝一次不能吃太多肉,因为宝宝的消化系统尚未健全,吃太多会造成消化负担,可以掺杂一些菜混合着吃,如胡萝卜泥青菜肉末菜粥、莲藕玉米肉末粥,胡萝卜、青菜等都是很好的食材。胡萝卜含有丰富的维生素A,青菜含有维生素C、维生素B,这些都能提高宝宝的免疫力,熬成粥给宝宝食用是非常好的选择。
猪肝——适合7个月以上的宝宝
猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,可以预防宝宝贫血。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
推荐食谱:猪肝米糊
食谱原料:猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)
做法:
1、猪肝先洗净,泡水半小时去除血水,用铁汤匙刮成细浆。
2、加少许水蒸熟。
3、锅中放入适量水,拌入麦粉和做好的猪肝泥,搅拌均匀即可
健康小提示▼
应该选择比较大型的超市或是肉市,一定要是新鲜的猪肝。肝脏要反复清洗,最好是用开水先汆烫一遍之后再做给孩子吃,动物肝脏一定要全熟的,不要九成熟或是七成熟,否则不利于孩子的健康。
牛肉——适合8个月以上的宝宝
瘦牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。
推荐食谱:牛肉燕麦粥
食谱原料:牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。
做法:
1、燕麦煮成燕麦粥;
2、将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟;
3、将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机,打成糊状,即可用汤匙喂养宝宝。
健康小贴士▼
牛肉纤维长,宝宝不易消化,只能买天然新鲜的牛肉,选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松,这样虽然方便,但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的,且大多数肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越复杂越不容易消化,越容易产生宝宝不适应,甚至过敏的现象。
鸡肉——适合7个月以上宝宝
鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。
推荐食谱:鸡肉南瓜泥
食谱原料:南瓜末1大勺,鸡胸肉50克
做法:
1、南瓜末加少许开水煮软、压碎;
2、鸡胸肉切丁,用搅拌机搅拌成泥;
3、适量米汤煮沸,加入南瓜泥和鸡肉泥搅拌均匀;
健康小贴士▼
感冒发烧腹泻的宝宝忌吃,以免加重肠胃的负担影响病情。
鱼肉——适合6个月以上宝宝
鱼肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼类脂肪酸中,epa、dha含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。
推荐食谱1:
清蒸鲈鱼(适合6个月以上宝宝)
食谱原料:鲈鱼腹部无刺鱼肉(约拇指大小即可)、葱姜水适量
做法:
1、葱姜切段倒入少量开水浸泡备用;
2、将鱼肉清洗干净,葱姜水腌制十分钟左右;
3、蒸锅中倒入适量水,将腌好的鱼肉放小盘中上锅蒸,锅开五分钟关火;取出鱼肉,用小勺压为鱼泥状即可
推荐食谱2:
三文鱼小馄饨(适合10个月以上宝宝)
食谱原料:三文鱼、面粉、鸡蛋、菠菜
1、三文鱼清洗干净,用料理机或刀剁为鱼泥状;
2、三文鱼泥中,打入1/2个蛋黄顺时针搅拌均匀;
3、菠菜榨汁和面,和好面后醒半小时,将醒发好的面擀为薄面叶,切成合适大小的馄饨皮备用;
4、将鱼泥馅包入馄饨皮中,锅开后下入馄饨煮至软烂后连汤一起盛入碗中即可。
健康小贴士▼
注意挑鱼刺,避免卡到宝宝喉咙。制作时不加盐及其他调味,现做现吃,不建议冷冻后下次给宝宝食用,过敏性体质及患有湿疹的宝宝深海鱼推后添加。初次添加鱼肉的宝宝给一勺尖的量即可,妈妈注意观察宝宝食用后皮肤、消化等状况。
以上就是我们今天分享的关于“宝宝辅食吃什么肉最好”的话题,想要了解宝宝辅食吃什么好等相关常识,请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )