老人应走出饮食清淡误区

矫枉不能过正，这样的“清淡饮食”，非凡是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食，会给健康带来更大的威胁——营养不良使人的反抗力急剧下降。

食物应多样化

的确，我们提倡清淡饮食，但前提条件是：食物应该多样化，主食以谷类为主;多吃蔬菜水果;经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样，才能保证饮食中的蛋白质、脂肪等营养素满足人体基本的需要。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，才能真正地促进健康。假如没有这个前提，“清淡”就失去了意义。尤其对生长发育期的孩子来说，单纯、过分的清淡甚至可能对发育产生负面影响。因此，光强调清淡，不一定能促进健康。

终上所述，造成片面理解清淡饮食概念的原因，主要是没有真正理解提倡清淡饮食的目的，不是为了健康，而是一味地为了减肥、让身材更苗条，这在一些年轻人中表现得尤为明显。为了健康，我们提倡的是平衡膳食合理营养，在这样的前提下，清淡饮食才是正确的选择。如需了解更多老人要饮食清淡吗等有关老人饮食安全方面的知识，请继续关注佰佰安全网吧。

( 责任编辑: 王小丽 )