痢疾老人吃什么蔬菜好

冬苋菜和干贝都有滋阴补肾的功效，还可以调中下气，对于痢疾病人很有帮助。做干贝烧冬苋菜是先将洗干净的冬苋菜用开水烫熟，然后与干贝一起进行爆炒，爆炒的过程中只需要加入油、盐、味精、少许料酒即可，无需其他食材，如果想要该菜肴变得更营养，可以适当的加入少许鸡汤，针对痢疾的治疗也很有帮助。

黑木耳

黑木耳具有益气凉血止痢的功效，患有痢疾的病人应该多吃黑木耳。适合痢疾病人食用的黑木耳一般用来凉拌或者煮黑木耳汤最适宜。凉拌的做法是，将黑木耳洗干净后，先用水将其煮熟，之后用盐和醋进行搅拌，搅拌之后即可食用。对于痢疾病人来说，凉拌的黑木耳不适宜再添加辣椒、大蒜、姜片等食材。而黑木耳汤的做法更简单，只需要将洗干净的黑木耳加水煮沸，放入油和盐即可。

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( 责任编辑: 王秀娟 )