学者认为，健忘与心脾肾有关，多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足，或年 龄大，精亏髓减，致脑失所养而引起，常常与失眠并见，也多兼见头晕、腰酸 乏力、心慌、心烦多梦、纳少等症。本病根据中医辨证，分为以下不同证型，选 择适当的进行辨证施膳，对于改善健忘症有着一定的积极意义。下面，小编就来重点介绍一下有关这三款食物对老年人健忘有益处方面的知识。
一般来讲，我们的记忆会随着年龄的增大而出现衰退的状况，而健忘症的出现，往往会让我们的正常生活秩序被打破，因此，大家如果想要增强自己记忆力的话，在平时就可以多吃一些有健脑效果的食物。
预防老人健忘的三款食疗方
一、花生大蒜排骨汤
食材：花生米100克，大蒜、姜丝适量，排骨200克。
调味料：盐
做法：
1、花生米、蒜去皮清洗干净，排骨洗净后切开，用热水汆汤后捞出备用。
2、锅中加入适量的水，放入所有食材，先用大火煮开后改为小火慢炖2小时，最后加盐即可食用。
食疗功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，能缓解脑功能衰退，防治脑血栓形成，常吃有助于提高记忆力，缓解健忘症状。
二、核桃龟肉煲
食材：核桃肉30克，乌龟1只，枸杞子、杜仲各10克，陈皮15克，猪骨头200克，黄芪20克，生姜一些。
调味料：盐、味精、料酒。
做法：
1、乌龟去头、去爪、内脏，清理干净后切成2里面大小的块；猪骨头洗净后放入沸水中汆汤，后捞出清洗切成小块备用。
2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里，将口扎紧。
3、砂锅加水开火，先将猪肉、龟肉放入砂锅，大火煲开后除去浮沫，然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒。
4、煮沸后改为小火慢炖，直到龟肉烂熟，最后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效：核桃肉有健脑的作用，常吃对提高智力有很好的作用，该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。
三、紫菜胡萝卜汤
食材：紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜适量。
调味料：盐、鸡粉。
做法：
1、草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干。
2、取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。
食疗功效：补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一，紫菜是一种营养丰富的海产品，其中的胆碱成分很丰富，因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中胆碱含量也教丰富，与紫菜搭配煮汤，能有效改善健忘症状。
之所以会推荐健忘者多吃一些对大脑有保护作用的食物，主要的原因就在于大多数的人出现健忘症，是与脑力耗损较大且过度疲劳有关，因此，本文所推荐的几款补脑食谱，想要增强记忆力的人就可以多多选择。
如果你对如何预防老年健忘症？老年性健忘症有哪些？老年健忘症的食疗方法？老年健忘与老年痴呆的区别？老年人为什么容易患有健忘症？如何帮助老人克服老年健忘？等有关老人心理方面的问题还有疑问，请继续关注佰佰安全网老人健忘症安全常识栏目。
( 责任编辑: 朱文鹏 )
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