深井生水为什么不能喝

未经消毒过滤处理过的河水、溪水、井水、库水等都是生水，里面有大量的微生物质没有处理掉，那么生水能否直接饮用吗？是不能直接饮用的，因为直接饮用可能会引发急性肠胃炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等疾病，同样深井的水同样是生水，我们一起来了解一下深井生水为什么不能喝吧。

其实深井的水也是生水的一种，生水里含有很多的寄生虫卵等有害微生物，喝了生水很容易坏肚子，或当机体抵抗力低下会增加肠胃致病的可能性，更严重的可能感染寄生虫，从而可能引起脑部疾病。另外生水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重时甚至会感染上肝炎。

水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。

研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。