水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，尤其是隔夜水更是不能喝的，隔夜水为什么不能喝呢？原因是说里面有大量细菌喝了隔夜水肚子疼腹泻，隔夜水真的能让人拉肚子吗？我们一起来了解一下吧。
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任孙桂菊解释，无论是隔夜水还是新鲜的水都含有这些化学物质，这些物质并不会导致腹泻。出现肚子疼，可能是白开水在放置的过程中，使得水敞开盖子暴露在空气中，受到细菌的污染，跟是否隔夜一点关系都没有。所以说隔夜水是可以喝的，不会有其它危害，实际上，水体当中亚硝酸盐含量很少，并且通常都氧化成硝酸盐了，所以这种说法没有根据。
其实有些人喝了隔夜的水拉肚子是因为把开水放凉之后没有盖上盖子，让水与空气直接接触而产生了细菌，造成了肠胃不适从而引起的拉肚子，跟隔夜水是没有关系的。
不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。但是，这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完，一定要倒掉。
这是因为，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。
此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。如果不在短期内喝完，细菌就会超标，纯净水便不再纯净。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的关于喝了隔夜水肚子疼腹泻的相关知识，相信大家对隔夜水应该有了一个全新的认识了，虽然说喝隔夜水对人身体没有什么害处，但是小编觉得现在烧水这么方便，还是尽量少喝或者别喝隔夜水，平时多了解一些家庭饮水小知识，对我们及家人的健康饮水是有帮助的。
( 责任编辑: 刘长利 )
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