寄生虫是指在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。水果里面生的虫子不是寄生虫，比如说四川柑橘里大实蝇的幼虫，喜欢寄生在柑橘上，其它水果比较少;部分腐烂水果里面的蛆等都不是寄生虫，它们没有寄生能力，也不能在人体内发育。但是有些水果会施用有机肥料，而这些有机肥料是猪或者牛的粪便，其中可能会有寄生虫卵，在施肥的过程会污染水果的外皮，从而跟随水果进入人体。还有，如果使用被寄生虫虫卵污染的水或者刀具清洗、切水果，都有可能使水果带上寄生虫。因此，食用水果应该注意卫生。
吃水果的时候还应该注意，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。当水果腐烂发生霉变以后，会繁殖出各种微生物，这些微生物在繁殖的过程中会产生大量的有毒物质，这些物质，又会通过水果的汁液渗透、扩散到水果的其它部位，导致其它部位也出现微生物的代谢物。当人体吃了这些腐烂的水果中的真菌毒素后，可能会引发恶心、呕吐、头晕、头痛、腹胀、腹泻等症状，严重的还可能会出现昏迷，甚至危及生命安全。这些微生物产生的毒素还会对神经、泌尿、呼吸道等系统造成损害，甚至还有致癌作用。其次，腐烂的水果中还含有有毒的亚硝酸盐，可导致人体细胞突变而致癌。
今天小编对水果里面有寄生虫吗进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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