食用过量的焦糖色素食品会怎样

在炖菜的时候基本都会用到酱油来调味，也会需要用到料酒等，这些调料都会含有焦糖色素，在酱油和料酒生产过程中都不能添加过多焦糖色素，但是现实中往往有一些不法商家，为了使得酱油和料酒的颜色变得很好，就添加过量的焦糖色素，那么食用过量的焦糖色素食品会怎样?

佰佰安全网的老师介绍说焦糖色对人体并没有什么好处，只是单纯的改善食品外观颜色，比如酱油之所以发黑就是使用了焦糖色。目前我国对焦糖色的使用量并没有详细的规定，所以一些食品生产企业在使用焦糖色的标准都是自己设定的，过量食用焦糖色有致癌风险，孕妇大量使用可能导致胎儿畸形。所以人们在使用酱油的时候，一定要适可而止，购买时也要去大型超市等正规场所购买大品牌，有条件的可以买没有焦糖色的酱油。