大脑是人体的总指挥，是人体最重要的器官，所以大脑的养护是非常重要的，那老年人应该如何科学养脑呢？
睡足睡好：睡得好的，其大脑休息充分，营养补充较好，不易于疲劳，对提高智力水平大有帮助。
多吃果蔬：维生素在脑发育及维持大脑功能中的功效是独到的，其中维生素 C尤为突出。医学专家们报告，血中维生素 C量较高者，其平均智商比维生素 C水平低者高10分左右。
防止肥胖：体重超过标准20%以上，容易损害智力。原因在于剩余脂肪进入脑内，挤压脑的沟回，阻碍神经纤维增生与沟回形成，从而影响智力水平。故应重视饮食平衡，坚持体育锻炼，保持体重适中，可增大脑智力。
吃好早餐：早餐对大脑的作用大于其他两餐，被专家誉为“补脑的灵丹”。忽略早餐，造成饥饿与能量不足有害健康，有碍智力。
避免噪声：宁静益智，噪声损脑，这是医学研究得出的结论。实验表明，高强度噪声可在数小时内使小鸡的脑细胞受损，持续接触噪声48小时，与耳朵连接的脑细胞开始萎缩甚至死亡。噪声不论对成人还是孩子，均影响智力。
常食鱼虾：据研究，鱼虾中有丰富的优质蛋白质、锌、铁等微量元素也有“脑黄金”之称的 D HA。
多听音乐：音乐有健脑作用，通过开发大脑潜能，高速左右脑的功能并使之趋于平衡而收到益智效果。贝多芬的名言“音乐能使人的精神爆出火花”，即是音乐与智力关系的高度概括。
限吃糖食：过多食糖会使体内环境呈酸性，导致脑功能下降，出现精神不振、反应迟钝、神经衰弱。
居室芳香：生活在芳香环境中的人，其视觉、知觉接受、学习能力等方面有明显的优势。日本的专家证实，柠檬、茉莉等香味能消除无精打采状态，使用脑效率提高。
勤用双手：遍布双手的末梢神经与脑有着千丝万缕的关系，手指运动可显著强化脑功能。常做一些活动的游戏与运动，如健身球等，有益大脑。
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