高血脂属于老年人的高发病，老人高血脂在饮食上面要特别注意，那么老人常吃的降脂食物有哪些呢？
洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使 好胆固醇 浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的，营养会差很多。
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
海鱼的欧咪伽 3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。
姜中的成分 生姜醇 及 姜烯酚 是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
绿豆有防治冠心病的效果，它是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
茄子含有多种维生素，特别是紫茄子中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、、动脉硬化等病症。
香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低及。
适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。然而过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
山楂是天然的降脂药，促进胆固醇排泄。它主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多食用。
黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿等防病养生功效。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫 丙醇二酸 的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。
通过佰佰安全小编的介绍，老人常吃的降脂食物大家都清楚了吧，如果大家还想了解更多关于老人安全知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容，可以保证老人有一个健康的晚年。
( 责任编辑: 张小付 )
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