豌豆作为作为人类食品和动物饲料，是世界第四大豆类作物。一般人群均可食用豌豆，但是慢性胰腺炎患者忌食，糖尿病患者慎食。
如果豌豆长虫了，可以使用磷化铝熏蒸除虫，但是豌豆上会残留化学物质，不健康。最好的办法是将豌豆泡在水里面，充分吸收水分后,虫子就会钻出来,然后在集中精力分拣;还可以在阴凉干燥处充分晾一下，然后放到冰箱的冷冻层冻一天，可以有效将虫子、虫卵冻死，然后保存在塑料瓶中就可以了。
豌豆中含有丰富的营养，含有较高的碳水化合物、蛋白质、维生素以及各种微量元素。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豌豆不仅营养丰富，还具有一定的食疗作用。豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用。
今天小编对豌豆长虫怎么办进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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