在日常生活中很多老年人都患有高血压，高血压随时威胁着老年人的生命健康，但是老年人可以通过合理的饮食来合理的改善高血压疾病，下面佰佰安全网就盘点生活中老年人的最佳降压蔬菜，下面我们一起来看一下：
香菇、茄子——老年人的最佳降压蔬菜
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴——香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
高血压老人该如何安排饮食呢
现在很多人都有高血压的问题，而且是出现在各个年龄段的，但是其实高血压的主要人群还是老人的，那么对于老人而言高血压的伤害也是比其他人更大一些的，所以我们老人对于高血压的控制也是要更加的用心的，那么我们除了药物控制之外，我们还要掌握比较好的饮食控制，那么高血压老人该如何安排饮食呢?
1。控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少食或不食糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。
2。减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。
3。少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
4。多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。
5。适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。
结语：老人的健康是我们子女最关心的事情，每个子女都希望自己的父母能够度过一个健康幸福的晚年，所以平时我们要多多了解一些老人保健常识!如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有更多想了解的，请到本安全网上查找吧。
( 责任编辑: 王小丽 )
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