养肾吃哪些黑色食物好呢？

古人一直有句话是这样说的：“遇黑三分补”，类似的中医里面也有这样说法“黑色入肾”。可见悠悠五千年的大中华文化里对黑色食物补肾是持推崇的态度的，那么养肾吃哪些黑色食物好呢？

1、黑加仑

黑加仑又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加仑的营养价值极高，据科学家统计，每100克黑加仑当中含有181毫克的维生素C、322毫克的钾和多种钙、锌、磷、镁和铁等物质，具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用，实在不失为一种老少皆宜的果中圣品。

2、桑葚

桑葚又称桑实、乌椹、桑枣，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，味甜汁多，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，营养十分丰富。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。

3、乌梅

含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质，是当之无愧的抗衰老食品。

推荐食谱：桂花乌梅汁

食材：干乌梅若干、桂花、白糖适量

制作方法：煮前将乌梅泡1个小时，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后即可饮用。

桂花乌梅汁中，含有多种维生素B、C、 E、果酸、柠檬酸、铁、磷等，喝起来酸润柔芳，能够使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。秋天时多饮，会使你生津去火，涵养内气。

4、黑李子

黑李子又称黑布仑，自古就被列为“五果”之首，含有大量氨基酸、蛋白质、纤维素等，具有去解郁毒、活血生津、消渴引饮、祛痰利尿、润肠等功效，味道甘甜味美、口感甚佳，是九大黑色健康食品之一。

经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。还可以根据个人口味做成各种水果拼盘、甜点、果酱。

5、黑葡萄

葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。