去辽宁旅游需注意哪些日常饮食习惯

辽宁的传统小吃很多，如马家烧卖、老边饺子等已经被评为“中华名小吃”，在保护的同时还要注意创新，突出和强调其深厚的文化底蕴。还有一些小吃面临比较尴尬的境地，如果不注意保护，有一天就会从我们身边丢失。辽宁饮食以满足旅游者的求新、求奇、求特、求优等心理需要，让每个来到辽宁的游客既饱眼福又饱口福，并根据游客的消费层次和消费习惯，设计配套不同档次的旅游饮食产品。

辽宁居住着很多少数民族，如蒙古族聚居在辽西的阜新一带，满族聚居 在辽东和辽北的新宾、凤城、岫岩一带。此外，朝鲜族、回族、锡伯族人数 也不少。各族人民长期在一起和睦相处，受共同的地理条件和自然环境的影 响，在饮食风俗上差异不大。但因各自的传统生活习惯不同，也影响着他们 各自的口味嗜好。如汉族人喜欢鲜醇清淡，满族人喜欢酥烂入味，蒙古族喜 欢浓郁厚味，回族人喜欢鲜香脆嫩，朝鲜族人喜欢辛辣爽口。

辽宁是满族的故乡，养猪，牧丰， 饲养鸡鸭，是当时满族人的主要经济活动。因此，他们的食品菜肴，以禽畜肉作原料的较多。烹制时重调味，讲火功，必须紧烧、慢煮，使其酥烂入味。由于气候环境与物产状况的影响，辽宁人的口味嗜好，有自己的特点： 嗜肥浓，喜腥膻，重油偏咸。这些就是辽宁人的日常饮食习惯，希望打算去辽宁旅游的小伙伴们一定要注意哦。

辽宁人大多数是由山东移民过来的，故在饮食上，受山东影响较深，习俗也基本上与山东相似。如果大家去辽宁旅游一定要适应当地的饮食习惯哦。这期的旅游饮食安全小知识讲座我们就先讲到这里吧，下期讲座中小编给大家详细总结我国的饮食习惯风俗有哪些，敬请关注。

( 责任编辑: 何显抢 )