随着人们生活水平的不断提高，老年人对自身的健康也相应的越来越重视了。高血压老人对膳食应有哪些特殊要求，下面我们来看看老人不能吃的食物有哪些？
老年人高血压不能吃动物蛋白,根据一些实验室研究发现,动物蛋白的过多摄入对高血压患者的顺利康复会起到很大的阻碍作用。高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如、蛋类),因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等,某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
低盐饮食:每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。
可多吃大豆、花生、或白木耳及水果晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风食用油要用含和亚油酸的素油;不吃甜食多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常“露面”这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,如香蕉、枣、桃、橘子等鱼不论对哪种高血压患者,鱼是首选的。
芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、、荠菜、菠菜等;天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素,煮沸后的水因产生沉淀,对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少,因此对符合标准的饮用水宜生喝茶叶内含茶多酚,且绿茶中的含量比红茶高,它可防止C氧化。
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