火龙果表皮发霉能吃吗

有人认为火龙果的外皮和果肉是分开的，相互不会影响，所以这些人觉得外皮发霉了，里面的果肉还是可以吃的，其实不是的，火龙果皮的发霉是我们肉眼可见的“发霉”其实不止如此，我们能看到的已经是成熟的菌群了，一般细菌只有在可以生殖之后才会显色，且很多都是细菌的孢子的颜色，我们肉眼看不见的菌已经渗透到了果肉中，所以发现火龙果的表皮发霉了大家也就不要食用了，发霉的食物中会滋生出很多的菌，其中黄曲霉菌是最为厉害的。它已经被世界卫生组织的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，轻者可发现的临床表现是头晕、呕吐，重者可导致中毒而死亡，所以为了我们的健康，遇到发霉的食物的时候最好都扔掉，包括火龙果这种表皮发霉的食物也是一样的。

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( 责任编辑: 孙殿伟 )