夏季高温作业者如夏收夏种期间的农民、建筑工人、野外训练的军人以及炼钢工人等等，应当注意调整饮食，预防中暑，保护自己的身体健康。那么夏季高温作业如何防止中暑呢？
在40℃甚至更高的高温环境中劳动，人的体温调节、水盐代谢以及消化、循环等功能，会出现一系列的改变。当机体大量出汗时，体内钠、钾会大量丢失，无机盐代谢紊乱、血清钾浓度下降，水溶性维生素随着汗液排出而大量丢失。由于温度过高，机体蛋白质分解加速，唾液、胰液、胃液和肠液的分泌减少，消化酶的分泌也减少。同时胃液酸度降低，胃蠕动减弱，消化功能下降。因而，高温作业者的营养和膳食必须作合理补充和调整。
补充足够水分 饮水应少量多次，切忌暴饮。饮水中加盐的多少，要根据具体情况而定。如果一个人一天工作8小时，出汗量不超过4升，则每天从食物中摄取16克盐就可以了；出汗量超过6升，则需从饮料中补充，饮料中盐浓度不超过0.2%。可每日口服2片钾片，每片含钾25毫克。
中国医学科学院为高温作业者推荐以下3种饮料：
①盐汽水：精盐1克，白糖适量，香精0.5毫升，柠檬酸1克加水至1000毫升配成；
②盐茶：在盐汽水的基础上另加茶叶5～10克；
③中药饮料：每1000毫升水加竹叶、元参、菊花、桔梗、山楂、青葛、花粉、陈皮、黄芩各0.5～1克，白糖15克，开水浸泡放冷饮用。每次400～500毫升效果最好。
合理补充营养
高温环境可使体内维生素的消耗增多，对蛋白质的代谢也有一定的影响，因此还应适当补充一定量的水溶性维生素。各类新鲜蔬菜和水果含维生素量较高，可增加摄入数量。高温作业者应摄入营养价值较高的蛋白质，其膳食中应有一半蛋白质来自鱼、肉和豆制品。夏季出汗多，大量钾元素丢失，可食用富含钾的食物，如青豆、马铃薯、菠菜、苋菜、海带、柿饼、香蕉等，也可适当补充钙、镁、铁元素。
合理调配膳食
在注意补充必要的营养成分的同时，在膳食调配方面也应加以改善。为了增进食欲，提高对食物的消化吸收率，饭菜应尽量丰富多彩，经常调换花样，烹调要注意色、香、味，适当吃些粗粮，以补充更多的维生素b1。在保证卫生的前提下，要适当食用一些凉拌菜，这既可促进食欲，又能丰富膳食中的无机盐和维生素。对高温作业者来说，最好的进食时间是上班前或下班后的1～2小时，这时胃口较好，有利于食物的消化和吸收，因此，主要的一餐应放在这个时候。
以上就是关于夏季高温作业如何防止中暑的内容介绍，如果你对外出突发中暑该如何进行急救等有关疾病急救方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网中暑急救安全常识栏目。
( 责任编辑: 王小丽 )
2093
