夏季要补的东西有很多，其中，补心也是我们夏季养生的一个重要内容，下面为大家介绍几个夏季补心养心的健康食谱吧。
夏天吃什么养心，莲子绝对是养心安神的最佳选择，中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
推荐食谱：荷叶莲子粥
材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ML、莲子50克。
做法：将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟;在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下;将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟(我是用的高压锅)。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。
中医认为，茯苓味甘淡、性平，归心经、肺经、肾经、脾经，能健脾利湿、宁心安神。而且茯苓有一定的抗癌作用。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
推荐食谱：茯苓炖鸭
材料：老鸭、茯苓、葱姜、料酒、薏仁、山药、白扁豆、茴香、莲子。
做法：老鸭洗净斩小块，焯水，捞出鸭块，用流动的水冲洗干净;葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下;全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。
燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。
推荐食谱：燕麦木瓜红枣羹
材料：木瓜半个、燕麦片大半碗、红枣8粒、冰糖10粒、水3碗2人份。
做法： 木瓜削皮去籽，切成细丁;红枣洗净，拍扁去核;煮开清水，放入红枣，煮10分钟，待红枣出味;放入燕麦片，稍加搅拌，沸腾后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品尝。
猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已 有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，其蛋白质含量是 猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
推荐食谱：红枣桂圆猪心汤
材料：猪心半个，姜，桂圆干，红枣，料酒。
做法：锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净，把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。
通过佰佰安全小编的介绍，夏季补心养心的健康食谱大家都清楚了吧，如果大家还想了解更多关于自然灾害知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容。
( 责任编辑: 张小付 )
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