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毒鸡爪是如何制成的

2017.03.05 11:382779

说到凤爪大家都不陌生,小时候我们都爱吃。现在市场出现一批毒鸡爪,食用后对人体危害非常大。那么毒鸡爪是如何制成的?下面和佰佰安全网小编关注下吧。

据行业员工透露泡椒凤爪多是用医药双氧水浸泡而成。消费者吃的凤爪之所以会有那种又辣又香又脆的感觉,就是因为工人用双氧水,烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡所达到的效果。

据悉,食品行业本身都会配有食品检测人员。而这些质检员的工作就是——检查,然后伪造结果,做假账。凤爪才被解冻,切碎时,细菌多不可计数;凤爪被煮熟时,细菌超标;凤爪在双氧水冷琳消毒时,合格;凤爪在桶里浸泡时,细菌超标;在那种极强的酸性条件下,还超标,可见双氧水有多“毒”。而制成品凤爪细菌含量,基本超标。那么为何质检局检查的结果却是合格的?原因在于送去检查的样品是精挑细选之后的产物,其生产流程和原料和消费者买到的的凤爪根本就不是一个档次的,再加上“人际关系”这个永远都说不清道不明的东西,自然也就合格了。

接下来给大家介绍下怎样辨别用双氧水漂过的鸡爪?“双氧水”是过氧化氢溶液,无色透明,是一种强氧化剂,适用于消毒、杀菌,不过有一定的致癌性,不适用于食品加工。

泡椒凤爪有的也叫山椒凤爪,是市民餐桌上的凉菜,同时也是人们喜爱的零食。但如今一些泡椒凤爪被检测为不合格,如双氧水、福尔马林(甲醛)等超标。消费者该如何辨别这些不合格的凤爪呢?据温州医科大学营养学教授余清说,正常的泡椒凤爪颜色自然,有鸡肉本身的微黄色,如果凤爪太白可能有问题。市民可撕开一个凤爪,看它的关节部位和肉质里面,颜色是不是过白,如果过白极可能被双氧水泡过,是不能吃的。同时,凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话,有可能被甲醛处理过。

以上是毒鸡爪是如何制成。想了解相关的有毒食品安全知识食品安全知识,请继续关注佰佰安全网吧。




( 责任编辑: 毛丽 )

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