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劣质奶粉的危害

2017.03.06 16:132469

劣质奶粉的危害

近期,安徽省阜阳市假劣奶粉危害婴儿事件已引起社会各界的广泛关注,长期食用的话对宝宝的身体产生一定的影响,那么劣质奶粉的危害是什么?下面和佰佰安全网小编了解下吧。

阜阳市疾控中心检测的20种奶粉中,13种不合格奶粉包装袋上标注的地址不少是黑龙江省,经确认,这些标注地址大部分是虚假的。这些劣质奶粉存在的主要问题是:蛋白质含量严重不足,几乎没有任何营养,比米汤还差,长期食用会使婴儿缺乏身体发育所必需的各种营养要素,出现造血功能障碍、内脏功能衰竭、免疫力低下等症状,一旦出现病变,抢救难度很大。

婴幼儿配方奶粉是以牛乳(或羊乳)及其加工制品或(和)谷物、豆类及其加工品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,加工制成的供婴幼儿食用的产品,其营养成分应能满足0至6个月正常婴儿发育的营养需要。婴幼儿配方奶粉是母乳的一种替代品。

这次事件中发现的劣质奶粉多是蛋白质含量极低。长期用这种劣质奶粉喂养婴幼儿,会造成营养不良,蛋白质严重缺乏。蛋白质的缺乏可使人体对疾病的抵抗能力减退,而远期效果是器官损伤,甚至危及生命。蛋白质的缺乏,往往又与能量的缺乏共同存在,常见的是儿童生长发育迟缓、体重下降、贫血及干瘦病或水肿,并因为易感染而继发疾病。0至1岁的婴儿阶段是生长发育的旺盛时期,这一时期身体对蛋白质的摄入量和质量要求都很高。因此,国家专门制定了婴幼儿配方奶粉的国家标准,对配方中的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养成分的含量及所含热量都作了严格规定。2002年,国家质检总局对婴幼儿配方奶粉的生产实行许可证制度,企业必须得到生产许可证方可生产婴幼儿配方奶粉。

下面看下怎样辨别好奶粉和劣质奶粉?

试手感。袋装奶粉,用手指捏住包装袋来回摩擦,好奶粉会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分,颗粒较粗,故发出“沙沙”流动声。

辨颜色。好奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉细看有结晶和光泽,或呈漂白色。闻气味。打开包装,好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。

尝味道。把少许奶粉放进嘴里品尝,好奶粉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头,且无糖的甜味;劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

看溶解速度。把奶粉放入杯中,溶解越快的越不好。用热开水冲时,好奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;劣质奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。

以上是劣质奶粉的危害。想了解更多相关有毒食品安全知识食品安全知识,请继续关注佰佰安全网吧。

( 责任编辑: 毛丽 )

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