老人肝硬化患者要注意饮食的调护，早期肝硬化治疗，食物应该是低脂肪、高蛋白、高维生素以及易消化的食物为好。比如新鲜的蔬菜水果，各种豆制品以及鱼类、瘦肉类的食物等，同时还提倡患者低盐饮食，老人肝硬化该如何护理呢？黄疸老年患者如出现皮肤瘙痒，可协助老年患者温水擦浴，外用炉甘石洗剂止痒，指导老年患者勿抓挠皮肤，以免引起皮肤损伤、出血和感染。卧床的老年患者应定期变换体位，消瘦者可使用防压疮气垫床，防止发生压疮；给予高热量、高蛋白质、高维生素及易消化饮食，并根据病情变化及时调整，忌烟忌酒，避免进食刺激性食物，粗纤维含量多和较硬食物，下面来看看老人肝硬化后如何做好饮食护理吧？
1、鲫鱼羹
鲜鲫鱼3条(每条约300克)，赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。有健脾利湿，逐水消肿之效。主治肝硬化水湿偏盛，腹部膨大，食欲不振，大便泄泻，小便不利等。
2、黄芪苡仁粥
生黄芪、生苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克。先用水煮黄芪半小时，去渣，入苡仁、糯米、赤小豆煮1小时，入鸡内金末，粥成即可。分1-2次温服。有益气利水之效。主治肝硬化脾胃虚弱、腹胀、面色无华等。
3、鲜紫珠草鸡蛋
鲜紫珠草120克，鸡蛋4枚。将2味加水适量同煮，蛋熟去壳后再煮1小时即可。吃蛋，每次1枚，早晚2次空腹食用，连用100枚为1疗程。有散瘀消肿，凉血止血之效。主治早期肝硬化，肝区疼痛，烦热口干等。
4、猪肚大蒜汤
雄猪肚1个，大蒜120克，槟榔末、砂仁末各9克，木香6克。将猪肚洗净，把药物装入肚内，放砂锅中加水煮烂即可。空腹食用。有健脾益胃，行气利水之效。主治腹水气滞湿阻、腹部胀满较重，食欲不振等。
5、水蛊肿胀方
乌鱼1条，大蒜30克，黑牵牛未10克。乌鱼洗净，剖去肠脏，不去鳞，将大蒜、牵牛末填入鱼腹中，用湿纸包固，上火煨熟。每日食数次，每次适量。有补虚利水之效。主治肝硬化腹水，脾虚水湿偏盛，腹部胀大，身体困重，下肢水肿、腹泻等。
以上是佰佰安全网小编介绍的老人肝硬化后如何做好饮食护理的内容，得了这种疾病的老人尽量多吃上面的食物，争取早日好转，如果大家还想了解更多关于的老人肝硬化知识，那就继续浏览本本网老人疾病安全小知识库中的内容吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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