老人吃鸡蛋的方法也有讲究

早晨刚起床，经过一夜睡眠(睡眠食品)，体内能量(能量食品)消耗得差不多了，这时候补充蛋白质比较容易被身体吸收。经常运动的老人，早餐可选择吃个煮鸡蛋，以及时补充身体在运动中消耗掉的营养成分。 晚餐散步后，身体能量也有所消耗，营养物质有所流失，但由于即将进入睡眠，所以不宜食用过多食物，以免增加内脏负担。

这时可选择喝杯牛奶。牛奶除了含蛋白质，还含有丰富的钙(钙食品)质，可使活动了一天的老年人在安静的睡眠中充分吸收这些营养物质。 此外，下午气温较高，容易缺水，建议老人在外出运动时，随身带一杯蜂蜜(蜂蜜食品)水，间歇式地饮用，以补充体内所消耗掉的水分和糖。

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( 责任编辑: 张小付 )