随着学校食堂传染病事件的频频发生，学校食堂餐具消毒制度成为人们备受关注的焦点，作为家长非常关心孩子的身体健康，学校也是对学生的身体健康担负着很大的重任，今天佰佰安全网就来跟大家探讨一下如何保障校园食堂饮食安全，与此同时大家也会在这里学到校园饮食知识。
学校食堂餐具消毒制度如下;
1、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。
2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水(或温水)浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。
4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。
5、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。
6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。
7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求(由从业人员造成)的，一次责令改正，两次辞退。
8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。
以上是佰佰安全网为大家总结的学校食堂餐具消毒制度，学生可以根据以上几点检查自己所在的学校是否已经实施此制度，同时也使学生家长对孩子在学校就餐可以放心，欢迎大家对我们校园安全知识的关注，我们会更加努力的为你服务。
( 责任编辑: 何显抢 )
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