夏天阳光太强，除了外涂防晒霜，一些红黄色蔬果也有防晒效果，有人说，西红柿就是其中一个。并且，西红柿还可以做成清凉开胃的菜肴。 那么究竟西红柿有防晒功效吗？看完这篇您就懂了！
吃西红柿能防晒吗？
西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素，有很强的抗氧化能力，防晒效果明显，西红柿因此可称之为最佳防晒食物。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物质，能生津止渴、健胃消食，夏季食用很适合。此外，西红柿还有防癌抗癌、美容护肤、延缓衰老等功效，女士们可多吃点。
番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成分，特别喜欢油脂。而西红柿酸度大，利于维护维生素C稳定，加热烹调后损失也不大。所以西红柿最好烹炒后食用。
西红柿也可生吃。尽管番茄红素和胡萝卜素的吸收率较低，但维生素C、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。而且，由于未加入油脂和盐，热量低、含钠低、更利于女士健康。
西红柿含有大量的果胶，易与胃酸发生化学反应，结成不易溶解块状物，因此空腹不宜生吃。
小编提醒，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。西红柿皮中含有大量的番茄红素，最好连皮一起食用。 有关儿童外出该如何防晒的常识还在持续更新中，敬请继续关注本网站哦！
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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