面对食物中毒，很多人都会觉得很惊恐，不知如何是好。其实食物中毒也有轻重之分，只要在中毒后采取正确的应急措施，中毒的症状就会得到有效的缓解。今天，佰佰安全网小编就针对重度食物中毒症状展开进行讲解，让我们一起来看看吧!
重度食物中毒症状主要有剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。
要想拥有一个健康的身体，把食物中毒拒之门外，小编总结了日常饮食的四大禁忌，如下：
(1)忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡，对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。特别是年老体弱，胃肠功效减退者，每天以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖，脂肪，蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
(2)忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损 害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔，咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。所以，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至导致恶性变。辣椒，芥末，胡椒，浓茶，咖啡，可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激效果，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
(3)忌过冷，热，硬食物：过凉的食物及其饮料，食人后能够造成胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品及其饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品，粗纤维的蔬菜，用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
(4)忌不洁饮食：胃炎患者要非常注意饮食卫生，特别是夏天，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。由于被污染变质的食品中附有大量的细菌及其细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏效果。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发觉变质，要坚决扔掉，禁止食用。
以上是关于重度食物中毒症状有哪些及相关知识的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识，如食物中毒怎么办，请您时刻关注佰佰安全网。
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