转基因大米是通过人为改变大米的基因使其拥有更好的性状的一种稻子结出来的大米。一般如果不加以标记的话，是很难区别的。 它可能是更具有抗涝、抗旱、抗虫害等性质，也可能是增加了大米里的蛋白质含量等，但是也有数据表明，转基因大米对人体肝脏和肾脏有影响，国外的一家研究公司已经证实：转基因玉米会杀死雄性的精子，导致不育。
美国转基因技术已经在美国成功应用奖金20年了，很多独立的科学研究已经展开，美国农业部大豆研究专家称，并没有发现转基因食品和非转基因食品在安全性和营养上有什么不同。所以，在美国，转基因食品无处不在，美国民众实际上每天都要消耗大量的转基因食品。所以，要问美国人吃转基因大米吗？答案是肯定的。
有调查显示，美国60%的民众是可以接受转基因蔬菜、水果和谷类的，在美国，转基因食品也没有特别被标注，而且，2000年，美国食品与药品管理局出台草案，重申了对待转基因食品和传统食品的“实质等同”原则，即转基因食品与传统食品虽然在生产方法上有区别，但食品本身却无本质不同。基于这一原则，美国食品与药品管理局对产品是否应该贴“转基因食品”的标签没有作硬性规定，是否标注则由厂家自行决定。美国农业部专家说，政府批准一种转基因食品，就表明它可以被安全食用，没有必要特别标注。
由此看来，网上称，“美国人自己不吃转基因食品，美国大豆主要用来出口”这种说法是没有依据的。虽然美国是世界上最大的转基因主大豆出口国，但是他们认为转基因食品是安全，那么，美国人吃转基因大米吗？美国人是吃转基因食品的，但是因为他们很少以大米为主食，吃的会少一些。
转基因大米的好坏众说纷纭，在国家还没用明确指出转基因食品危害人体健康的情况下，只能靠民众自己判断，所以，佰佰安全网小编提醒广大的朋友们在选择大米时一定要慎重，多注意了解转基因食品安全知识，这样有利于判断转基因和非转基因区别。
( 责任编辑: 何显抢 )
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