教育部、国家食品药品监督管理局近日联合发出通知，要求严格规范对承包经营学校食堂的管理，健全并落实学校食品安全责任制度，不仅需要学校对于食品这一块要做到安全保障，同时出现食物中毒后要有相关的责任追究制度。
学校食物中毒责任追究制度
为提高全体师生及相关工作人员预防食物中毒安全意识，维护广大师生的切身利益，确保正常的教育教学秩序，特制定此制度;
校长：全面负责学校的各项工作，对学校食物中毒事件预防和应急处理要做到相关人员配备到位，设施齐全，指挥有力。
后勤主任：配合校长开展学校食物中毒事件预防和应急处理工作，对校园商店及学校宿舍负有检查督导的责任。
管理员：全面负责学校宿舍管理工作，对在宿舍内发生的师生中毒事件负有主要责任。
保安：全面负责校园师生服务部的卫生及食品安全工作，对在其职责范围内发生的不良事件负有主要责任。
卫生员：负责对师生进行卫生知识宣传工作;按照学校要求对有关部门卫生情况进行检查督导;做到随时保证抢救药品到位，抢救仪器正常使用。
伙夫：学校食堂卫生及安全负责人。
值班教师：做好现场救护并及时与有关部门联系。
对玩忽职守，造成不良后果的责任人将严肃处理，并上报上级有关部门。
学生参加教师组织的各种活动时由负责教师承担第一责任人之责任。对出现事故后责任人为逃避责任迟报，隐报、瞒报者将从重追究其责任。学校具体负责安全工作同志应作好全体师生的教育和检查督促工作，学校任何部门出现食物中毒情况都将追究其连带责任。
一般来说学校食堂卫生一定要达标，还要有完善的食物中毒责任追究制度，这样有利于学校食堂的管理，大家做好各自的管理工作，如何保障校园食堂饮食安全是当下学校都比较关注的话题，希望大家可以在佰佰安全网这里找到相关的校园饮食知识，提高学校的食堂安全卫生。
( 责任编辑: 何显抢 )
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