小饭桌存在的不足你知道吗，小编提醒各位家长要了解学校小饭桌存在哪些不足，给孩子选择有卫生许可证、工商营业执照、餐饮备案证和公示健康证的小饭桌，接下来小编就给大家说说小饭桌食品卫生不卫生，请大家一定要记牢。
学校小饭桌存在哪些不足，大家请看;
首先就是卫生条件差。从业人员大多没有健康证;生熟食品及厨具没有分开;缺乏必要的消毒设施，餐具不能定期消毒。
其次是从业者素质参差不齐。“小饭桌”进入门槛低，从业者多为下岗、退休人员，普遍缺乏必要的餐饮管理经验、食品卫生和营养等知识。
最后是无证经营。“小饭桌”几乎都属于无证经营，经营场所无卫生许可证和营业执照，从业人员无健康证和卫生知识培训合格证。
另外小饭桌还存在着监管空白。“小饭桌”没有被纳入教育部门监管范围;卫生部门对于“小饭桌”这种新兴的行业，由于没有相应的卫生许可执行标准，目前普遍没有发放卫生许可证;而工商部门因无卫生部门出具的相关证明等原因，也无法办理工商登记手续。
那么小饭桌食品卫生吗?为了提高学生在小饭桌的生活质量卫生监督部门对从业人员进行基本的卫生、营养知识等方面的培训，防止和杜绝食品中毒等公共卫生突发事件。
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( 责任编辑: 何显抢 )
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